5.8.2012 - 6.8.2012 Lyngvaer

5.8.2012 - 6.8.2012 LyngvaerDas Wetter bleibt weiterhin gut und die Multebeeren werden reif. Multebeerenmarmelade ist Peters Lieblingsmarmelade, sie ist in diesem Jahr aber sogar in Norwegen schwer zu bekommen und natürlich sehr teuer. Also beschließen wir, Multebeeren selbst zu ernten.

Die Früchte sehen etwa so aus wie große gelbe Himbeeren. Sie sind zunächst rot und werden, wenn sie reif werden gelb. Sie wachsen in moorigen Gebieten, jede Pflanze hat nur eine einzige Frucht. Deshalb ist die Ernte sehr mühsam. Vereinzelt gibt es diese Beeren auch in Deutschland, sie heißen bei uns Torfmoorbeeren, sind aber sehr selten und geschützt.

Auf seinen Angeltouren mit dem Boot entdeckt Peter auf den Inseln im Gimsoystraumen viele Stellen, an denen Multebeeren wachsen und erntet sie. Er bringt fast zwei Kilo von diesen delikaten Beeren mit. Wir kochen sie mit Zucker und haben ein herrliches Kompott.